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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 1 ottobre 2010

Secondi di Pesce - Merluzzetti con olive e capperi

Ingredienti: 2 merluzzetti da 500 g ciascuno, olive verdi, capperi, 1/2 cipolla, 1/2 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, succo di limone, olio, sale, pepe.

 

Preparazione: Tritare fine la cipolla e l'aglio e distribuirli in 1 teglia d'alluminio, irrorarli con l'olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il succo di limone e 1 pizzico di sale e pepe. Pulire ed eviscerare il pesce, salarlo e peparlo e metterlo nella teglia sopra gli ingredienti e irrorarlo col vino. Cuocere il pesce in forno, preriscaldato a 180°C per 7', bagnandolo di tanto in tanto con il fondo di cottura.

Merluzzetti con olive e capperi Ricetta
Ricetta Merluzzetti con olive e capperi. Foto Ricetta ... con l'olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il succo di limone e 1 pizzico di sale e pepe. ... dettagli
 
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