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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 22 agosto 2011

Merluzzo Al Forno

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Merluzzo

Lista ingredienti:
  • 800 G di Merluzzo Pulito
  • 50 Cl di Latte
  • Farina
  • 4 Manciate di Formaggio Grana Grattugiato
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Alcuni Fiocchi di Burro
  • 1 Limone
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 minuti. Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti.

Video Ricette

Filetti di cernia o persico con patate
Cotto e Mangiato - Fiori di merluzzo gratinati [Parodia].wmv

Link Ricette: