Merluzzo Al Forno

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Merluzzo

Lista ingredienti:

• 800 G di Merluzzo Pulito
• 50 Cl di Latte
• Farina
• 4 Manciate di Formaggio Grana Grattugiato
• Basilico
• Prezzemolo
• 2 Cucchiai di Olio D'oliva
• Alcuni Fiocchi di Burro
• 1 Limone
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Lessare il merluzzo per 10 minuti in acqua bollente. Tagliarlo a pezzi e infarinarlo. Sistemare i pezzi in una pirofila imburrata, insaporire con pepe e 4 manciate abbondanti di grana. Versare il latte fino a coprire il tutto e cospargere con un trito di basilico e prezzemolo, qualche fiocchetto di burro e 2 cucchiai di olio. Mettere in forno caldo a 190 gradi per 35 minuti. Sfornare, spruzzare con il succo di limone e rimettere in forno per altri 10 minuti.

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