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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 26 agosto 2011

Melanzane Alla Menta (5)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzane Rotonde

Lista ingredienti:
  • 600 G di Melanzane Rotonde
  • Farina
  • Olio Di Semi
  • Sale
  • 1 Mazzetto di Menta Fresca
  • 3 Cucchiai di Aceto Aromatico
  • 1 Cipollina
  • Pepe
Preparazione:
Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell'olio molto caldo. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l'unto eccedente. A parte, in una ciotola, versate l'aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po' di pepe macinato. Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto. Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata.

Video Ricette

Menu per quattro persone a 16,97 Euro
Video ricetta - Focaccini arricchiti

Link Ricette: