Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sardine Sott'olio
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Pennette
- 120 G di Sardine Sott'olio
- 1 Peperone Rosso
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.
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