Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Fecola Di Patate
Lista ingredienti:
- 80 G di Farina
- 80 G di Fecola Di Patate
- 150 G di Zucchero
- 6 Uova
- Burro
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate. Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare e sformate. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.
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