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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 9 luglio 2011

Pasta Primavera

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carote

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Pennette
  • 3 Carote
  • 3 Zucchine
  • 2 Peperoni Rossi
  • 300 G di Fagiolini
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle; poi pelarli e tagliarli a listerelle. A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini. Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe e far insaporire bene. A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.

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