Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:

• 500 G di Pomodori
• 2 Fette di Pancarré
• 50 G di Olive Di Gaeta
• 2 Foglie di Basilico
• 1/2 Cipolla Di Tropea
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.

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