Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 500 G di Melanzane
- 300 G di Mozzarella
- 400 G di Pomodori Pelati
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.
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