Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 500 G di Patate
- Burro
- 3 Tuorli D'uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Noce Moscata
- Olio Per Friggere
- 150 Cl di Brodo Di Carne
- Sale
Cuocere le patate con la buccia, pelarle e passarle al passaverdure. Unire il burro, un po' di parmigiano, i tuorli e la noce moscata; salare, amalgamare bene, poi formare tante palline e friggerle. Sgocciolarle, metterle in 1 zuppiera. Versarvi il brodo bollente e servire con parmigiano grattugiato a parte.
Link Ricette:
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