Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Ricetta tipica Emilia-Romagna
Lista ingredienti:
- 1000 G di Zucchine
- 500 G di Pomodori
- 100 G di Formaggio Parmigiano
- 200 G di Mozzarella
- Basilico
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
Affettare le zucchine e farle rosolare in olio a fuoco dolce. In un'altra padella rosolare i pomodorini tagliati a metà, salati e pepati. Affettare la mozzarella a fettine. In una pirofila alternare strati di mozzarella, zucchine e pomodori. Spolverare con il parmigiano grattugiato, unire il basilico e infornare per 25 minuti.
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