Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 8 Cosce Di Pollo
- 100 G di Farina
- 1 Albume D'uovo
- Pasta D'acciughe
- 1/2 Bicchiere di Birra
- 1 Limone (succo)
- 2 Cucchiai di Whisky
- 1 Presa di Sale
- Olio D'oliva
In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Servirle ben calde.
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