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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 8 giugno 2011

Pollo Fritto (5)

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:
  • 8 Cosce Di Pollo
  • 100 G di Farina
  • 1 Albume D'uovo
  • Pasta D'acciughe
  • 1/2 Bicchiere di Birra
  • 1 Limone (succo)
  • 2 Cucchiai di Whisky
  • 1 Presa di Sale
  • Olio D'oliva
Preparazione:
In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Servirle ben calde.

Video Ricette

Cosce e pezzi di pollo fritti alla fast food americano

Link Ricette: