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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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martedì 14 giugno 2011

Pizzette Di Cavolfiore

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cavolfiore

Lista ingredienti:
  • 400 G di Cavolfiore
  • 400 G di Farina
  • 3/4 Bicchiere di Latte
  • 2 Uova
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po' di sale e amalgamare con una frusta. Unire gli albumi montati a neve e aggiungere anche il cavolfiore. Scaldare l'olio e friggere l'impasto a cucchiaiate. Asciugare le frittelle con carta assorbente e servire.

Video Ricette

{ClericiTV} "LA PROVA DEL CUOCO" · 38ª puntata · Casa Clerici - Polpettone di cavolfiore

Link Ricette: