Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 250 G di Prosciutto Crudo
- 5 Uova
- 200 G di Formaggio Grattugiato
- 50 G di Burro
- 30 G di Farina
- 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
- 2 Cucchiai di Erbe Miste Tritate
- 2 Bicchieri di Acqua
- Sale
- Pepe
Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180 gradi, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l'acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.
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