Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vongole
Lista ingredienti:
- 8 Fette di Pancarré
- 1000 G di Vongole
- 300 G di Polpa Di Pomodoro
- 3 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Poco di Olio D'oliva
Lavare le vongole, porle in un tegame con 2 spicchi di aglio e farle aprire a fuoco vivo. Togliere i molluschi dalle valve. Soffriggere 1 spicchio di aglio in poco olio, unire la salsa di pomodoro e le vongole, salare e cuocere per pochi minuti. Eliminare la crosta al pane e disporre le fette in una teglia unta, distribuire la salsa con le vongole sul pane, spolverizzare con il prezzemolo e infornare per 10 minuti a 180 gradi.
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