Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Lista ingredienti:
- 250 G di Farina
- 200 G di Burro
- 2 Puntine di Lievito In Polvere
- 2 Uova Intere
- 2 Tuorli D'uovo
- 200 G di Zucchero
- 100 G di Uvetta Sultanina
- 50 G di Frutta Candita
- Rum
- 1 Limone
- 1 Pizzico di Sale
- Zucchero A Velo
Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio. In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina. Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto. Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata. Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.
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