Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gallette
Lista ingredienti:
- 200 G di Gallette
- 120 G di Zucchero
- 120 G di Burro
- 60 G di Cacao Amaro
- 2 Tuorli D'uovo
- 2 Bicchierini di Rum
- 1 Cucchiaio di Vino Marsala
- Latte
Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito, il cacao, i tuorli,lo zucchero, il rum, il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.
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