Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Gelatina
Lista ingredienti:
- 180 G di Farina
- 6 Uova
- 90 G di Burro
- 250 G di Zucchero
- 20 Bignè Piccoli Vuoti
- 4 Fogli di Gelatina
- 100 Cl di Latte
- 1 Bustina di Vaniglina
- 200 G di Zucchero A Velo
- 80 G di Maizena (o Fecola)
- 1 Bicchierino di Rum
- Sale
Allestite una pasta consistente, manipolando la farina, 2 tuorli, il burro fuso, un cucchiaio di zucchero e 1 o 2 cucchiai d'acqua leggermente salata. Avvolgetela a palla e ponetela per un paio d'ore in un tovagliolo umido. Quindi spianatela e ritagliatevi un cerchio. Adagiatelo sulla piastra unta del forno e bucherellatelo. Mettetelo nel forno caldo e fatelo dorare (25 minuti,.a 200 gradi). Quando sarà cotto, con cautela, trasferitelo su un piatto circolare da forno e tenetelo in attesa. Fate caramellare lo zucchero, scaldatelo su fiamma moderata, con 2 o 3 cucchiai d'acqua. Immergetevi, uno alla volta, i bignè e incollateli subito sull'orlo del disco di pasta dorata. Preparate una crema pasticciera, addensando su fiamma moderata il latte con i rimanenti 4 tuorli lavorati a crema con lo zucchero a velo, maizena e vaniglina. Appena densa, incorporate alla crema la gelatina ammollata e gli albumi a neve. Versate la crema nei bignè e passate il tutto brevemente al grill a gratinare. Quando la torta sarà dorata, fissate le candeline.
Video Ricette
Link Ricette:
Torta Saint Honoré - Le ricette di Mangiare bene
Torta Saint Honoré: Fare bollire l'acqua con il burro, lo zucchero ed il sale e ... Stampa la ricetta ». Torta Saint Honoré. Ricette di cucina · Ricette ... dettagli
Torta Saint Honore' | Alice TV
Torta Saint Honore': ricetta dolce tradizionale. Per la crema saint honore': latte ... Le ricette di cucina italiana per tutte le portate. Cucina per. ... dettagli
LA TORTA SAINT HONORE' FATTA IN CASA : LavoronlineTutto per Casa ...
27 gen 2010 ... TORTA SAINT HONORE' Ingredienti per il pan di spagna 125 gr. di ... Per le ricette e consigli di cucina consulta il Blog Cosa cucino oggi? ... dettagli
Come realizzare la Torta Saint Honorè in casa : Cosa cucino oggi ...
Cosa cucino oggi? Ricette, ricettari, consigli di cucina per il ... dettagli
Le Ricette di Minu': Torta Saint Honoré e buon ferragosto!
15 ago 2010 ... ...e le avventure di un cucchiaino magico in cucina. ..... @Sabrina grazie, anch 'io adoro la saint honorè e in effetti l'avrei dovuta ... dettagli
La saint honorè: qualche curiosità e la ricetta per realizzarla ...
Saint honorè (ingredienti per 6 persone). per la pasta: 200gr di farina; 200gr di ... Ricette di carnevale 3: cannelloni con verdure dolci e finocchi ... Chi ama la cucina, odia il Bimby. Non l'ho mai utilizzato, ma mi incuriosisce. ... dettagli
