Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Acciughe
Ricetta tipica Puglia
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Lasagnette
- 6 Filetti D'acciughe Sotto Sale
- 1 Spicchio di Aglio
- 6 Cucchiai di Pangrattato
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare
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