Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoletti
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Lasagnette All'uovo Fresche
- 1000 G di Broccoletti
- 6 Acciughe
- 3 Scalogni
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Mondare, lavare e spezzare i broccoletti. Portare ad ebollizione l'acqua e lessarli 5 minuti, poi unirvi le sagnette. Frattanto in un tegame ampio brasare lo scalogno finemente affettato con olio, sale e acciughe diliscate e dissalate, peperoncino. Scolare grossolanamente la pasta ed i broccoli e rifinire la cottura nell'intingolo.
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