Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Menta
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 8 Foglioline di Menta
- 1 Porro
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po' d'olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.
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