Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggini
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso
- 1/2 Bicchierino di Latte
- 2 Formaggini Cremosi
- 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- 150 G di Prosciutto Cotto
- Sale
- Pepe
Lessare il riso in acqua salata. Sciogliere i formaggini con il latte, su fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno. Scolare il riso, disporlo su un piatto da portata e condire con la crema di formaggio e con il grana. Ricoprire la superficie del riso con le fette di prosciutto e servire subito.
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