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mercoledì 18 maggio 2011

Riso Alla Cinese

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Riso

Ricetta tipica Cina
Lista ingredienti:
  • 2 Tazze di Riso Basmati (o Riso Integrale)
  • 3 Tazze di Acqua
  • Poco di Sale
Preparazione:
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L'acqua sarà tutta assorbita e il riso non sarà attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.

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