Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Panna
Ricetta tipica Val D'Aosta
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso
- 1 Cipolla
- 1 Gambo di Sedano
- 25 Cl di Brodo Di Carne
- 40 G di Burro
- 4 Cucchiai di Panna
- 3 Bicchieri di Vino Bianco Della Val D'aosta
Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.
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