mercoledì 18 maggio 2011

Riso Alla Cantonese (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uovo

Lista ingredienti:
  • 2 Bicchieri di Riso
  • 1 Uovo
  • 1 Carota Lessata A Dadini
  • 50 G di Piselli Lessati
  • 100 G di Pancetta Affumicata A Dadini Piccoli
  • 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:
Sbattere l'uovo e cuocere con l'olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno. Aggiungere la pancetta, rosolare leggermente, quindi unire piselli, carote e riso. Saltare per 5 minuti a fuoco vivo sistemandolo di sale.

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