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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 25 maggio 2011

Radicchio Al Grana

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Radicchio Rosso

Lista ingredienti:
  • 300 G di Radicchio Rosso
  • 1 Porro
  • 100 G di Formaggio Grana
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente. Affettare il porro. Ridurre a scaglie sottili il grana. Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene. Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.

Video Ricette

Ricetta:Sformato di crespelle al radicchio di Chioggia
Ricette: Risotto mantecato al limone, zenzero e rosmarino
Risotto al radicchio rosso con scamorza affumicata
Risotto con radicchio di Treviso
Risotto all'Amarone e Monte veronese su cialda di grana

Link Ricette: