Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pasta Sfoglia
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Sfoglia
- 80 G di Pancetta Affumicata A Fette
- 4 Uova
- 40 Cl di Latte
- 1 Cipolla Grande
- 100 G di Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini)
- 50 G di Formaggio Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio. Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.
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