Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pere
Ricetta tipica Sudafrica
Lista ingredienti:
- 200 G di Pasta Per Quiche
- 3 Pere Decane
- 60 G di Formaggio Roquefort (o Formaggio Gorgonzola)
- 60 G di Ricotta
- 2 Uova
- 3 Cucchiaini di Dragoncello
- 13 Cl di Panna Da Montare
- 1 Cucchiaio di Burro Fuso
Portate il forno a 200 gradi e nel frattempo stendete la pasta per quiche fino a renderla sottile. Foderate quindi l'interno una pirofila da forno precedentemente imburrata, con con la pasta. Sbucciate e prelevate il torsolo da una pera e tagliatela a dadini. Mescolate insieme il Roquefort con la ricotta, unite le uova, la panna, il dragoncello, sale e pepe a piacere, unite pere completare la pera a dadini. Trasferite il composto nella pirofila e stendetelo bene sopra la pasta. Sbucciate e tagliate a fettine le altre pere, sistemandole in modo decorativo. Spennellate con il burro fuso e fate dorare in forno per circa 20 minuti, lasciate in forno a riposare, quindi sformate la vostra quiche.
Link Ricette:
Ingredienti principali per quiche lorraine - CookEatShare
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