Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Quaglie

Lista ingredienti:

• 2 Quaglie
• 2 Fasci di Radicchio
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
• Sale
• Pepe
• Salvia
• Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata. Sistemarle in una teglia e rosolarle. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino.

Link Ricette:

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