Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Lista ingredienti:
- 300 G di Piselli Sgranati
- 200 G di Patate
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 3 Cucchiai di Panna Fresca
- Prezzemolo
- Sale
Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lavare la lattuga e ridurla a striscioline. Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola. Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.
Link Ricette:
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