Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Lista ingredienti:
- 400 G di Piselli Secchi Ammollati (o 250 G Di Piselli Freschi)
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Patata Grande
- 2 Cucchiai di Panna Vegetale
- Sale
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
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