Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 1000 G di Zucca
- 80 G di Burro
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 2 Cucchiai di Aneto Tritato Finemente
- Sale
- Pepe
Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto. Servite. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.
Link Ricette:
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