Purè Di Sedano

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano

Lista ingredienti:

• 500 G di Sedano
• 2 Patate
• 30 G di Burro
• Latte
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• 3 Cucchiai di Panna
• 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Fate lessare le patate in acqua salata. In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata. Quando è cotto passatelo al mulinetto. Preparate il purè di patate con il burro e il latte. Mescolate la purè di patate al passato di sedani. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Sbattete bene per ottenere una purè leggera. Servite ben calda.

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