Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate Lessate
Lista ingredienti:
- 600 G di Patate Lessate
- 80 G di Burro
- 50 Cl di Latte
- Sale
- Noce Moscata
Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e aggiungere il burro, frustare energicamente, salare e aromatizzare con noce moscata a piacere. Aggiungere piano piano il latte caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere una purè soffice, spumosa, vellutata e asciutta. Potete aromatizzare la purè con erbe, spezie, verdure e salumi. Se avanza, disponetelo in una teglia imburrata, cospargetelo con formaggio grattugiato o emmenthal e gratinatelo al forno.
Link Ricette:
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