Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 400 G di Polpa Di Tacchino Macinato
- 200 G di Pancetta Affumicata Tritata Finemente
- 1 Cucchiaio di Rosmarino
- Prezzemolo
- Aglio Tritato
- 50 G di Pinoli
- 2 Uova
- 20 Cl di Latte
- 1 Confezione di Crackers All'avena
- Sale
- Pepe
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
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