venerdì 1 aprile 2011

Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni Gialli

Lista ingredienti:
  • 100 G di Porri
  • 1/2 Cipolla Rossa
  • 2 Peperoni Gialli
  • 50 G di Piselli
  • 50 G di Pomodori
  • 2 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d'olio a crudo.

Link Ricette: