Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 4 Patate
- 2 Melanzane
- 200 G di Fagiolini
- 1 Cipolla
- 2 Uova
- 1 Pugno di Pangrattato
- 60 G di Formaggio Grana
- Origano
- Burro
- Olio D'oliva
- Sale
Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.
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