Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Latte
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili
- 75 Cl di Latte
- 100 G di Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 3 Uova
- Pangrattato
- Burro
- Sale
Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito. Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.
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