Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Bietole
Lista ingredienti:
- 800 G di Bietole
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G di Pangrattato
- 2 Uova
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.
Link Ricette:
Sformato di bietole Ricetta
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