Sformato Di Asparagi

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Asparagi

Lista ingredienti:

• 1500 G di Asparagi
• 300 G di Mozzarella Fior Di Latte
• 2 Uova
• 1/2 Bicchiere di Latte
• 12 Fettine di Pane Integrale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Burro

Preparazione:
Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far scolare bene il siero dal fior di latte. Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati. Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.

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