lunedì 11 aprile 2011

Scarola Affogata

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Insalata Scarola

Lista ingredienti:
  • 1000 G di Insalata Scarola
  • 50 G di Olive Di Gaeta
  • 30 G di Capperi
  • 30 G di Acciughe
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Tagliare la scarola a pezzi regolari. Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire.

Link Ricette: