Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Porri
Lista ingredienti:
- 6 Porri Piccoli E Teneri
- 2 Bicchieri di Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 6 Cucchiai di Crema Di Latte
- Sale
- Pepe Bianco
- Brodo Vegetale
Mondare i porri, lavarli e tagliarli a rondelle sottili. Far scaldare l'olio in un tegame e farvi insaporire i porri. Bagnarli con il vino, far evaporare e aggiustare di sale e pepe. Coprire e cuocere per 30 minuti aggiungendo di tanto in tanto brodo e mescolando. Ultimata la cottura far intiepidire, unire la crema di latte e frullare. Mettere nuovamente la salsa sul fuoco e scaldarla prima di utilizzarla. Con questa salsa si possono condire pasta, riso, gnocchi di spinaci, pesce al vapore.
Video Ricette
Link Ricette:
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