Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Noci
Lista ingredienti:
- 100 G di Gherigli Di Noci
- Alcuni di Pinoli
- 80 G di Burro
- 60 G di Formaggio Grana Grattugiato
- 30 G di Foglioline Di Basilico
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Pestate le noci con qualche pinolo a poltiglia e uniteli al burro che avrete sciolto in un tegame. Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina. Aggiungete il grana, il basilico e l'aglio tritati, sale e pepe. Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità. Ideale per paste asciutte.
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