venerdì 22 aprile 2011

Salsa Di Peperoncino De Arbol

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoncini De Arbol

Ricetta tipica Messico
Lista ingredienti:
  • 1/4 Tazza di Olio D'oliva
  • 12 Peperoncini De Arbol Essiccati, Lavati, Senza Semi E Svenati
  • 3 Spicchi di Aglio Sbucciato E Tostato
  • 1/2 Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti
  • 1/2 Tazza di Succo Di Pompelmo (o Acqua)
  • 1 Cucchiaino di Sale
Preparazione:
Scaldare una padella pesante, aggiungere l'olio e soffriggere i peperoncini. Trasferirli in un mixer e sminuzzare. Aggiungere l'aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare. Aggiungere sale a piacere. Questa è una salsa molto piccante.

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