Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Pecorino
Lista ingredienti:
- 30 Cl di Panna Fresca
- 60 G di Formaggio Pecorino Semistagionato Grattugiato
- 20 G di Scalogno Stufato
- 1 Rametto di Timo
- Sale
- Pepe
Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della metà. Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato. Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer. Utile per accompagnare la carne.
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