Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 400 G di Pesce Spada A Fette Di 2 Cm Di Spessore
- 16 Code Di Gamberi Surgelati
- 400 G di Formaggio Scamorza Affumicata
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola Fresca
- Aceto Balsamico
- Aneto
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi. Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia. Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi. Subito dopo, serviteli caldi e filanti.
Link Ricette:
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