Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Tagliatelle
- 300 G di Zucchine Piccole
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Rosmarino Tritato
- Abbondante di Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione. In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio. Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino. Lasciate cuocere per mezz'ora circa. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.
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