sabato 12 marzo 2011

Spiedini Con Formaggio E Uva

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uva Nera

Lista ingredienti:
  • 180 G di Formaggio Fresco Di Capra
  • 50 G di Burro
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 16 Acini di Uva Nera
  • 1 Cucchiaio di Semi Di Sesamo
  • Tabasco
Preparazione:
Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto. Prendere lunghi spiedini di legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva. Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.

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