lunedì 14 marzo 2011

Spezzatino Con Verdure

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:
  • 800 G di Carne Di Manzo Tagliata A Dadi
  • 1 Carota
  • 3 Coste di Sedano
  • 2 Zucchine
  • 2 Cipolle
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1/2 Bicchiere di Vino Marsala
  • Brodo
  • Burro
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

Video Ricette

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