Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitella
Lista ingredienti:
- 300 G di Polpa Di Vitella
- 50 G di Olive Verdi Denocciolate
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1 Cucchiaio di Senape
- 1/2 Bicchiere di Vino Porto
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- 1 Noce di Burro
Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio. Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape. Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.
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