Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 800 G di Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale
- 80 G di Pancetta Affumicata
- 33 Cl di Birra
- 1 Dado
- 2 Cucchiai di Farina Di Grano
- 10 Cl di Panna Liquida
- 2 Cipolle
- Olio D'oliva
- Paprica
- Sale
Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.
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